高雄武廟二嫂鮮餃-為什麼煮水餃會破?二嫂鮮餃報你知;高雄水餃、好吃水餃、蝦仁水餃、冷凍水餃、手工水餃

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高雄武廟二嫂鮮餃-為什麼煮水餃會破?二嫂鮮餃報你知;高雄水餃、好吃水餃、蝦仁水餃、冷凍水餃、手工水餃

規格介紹:
武廟二嫂鮮餃官網:https://www.khh-jiaozi.com.tw/
武廟二嫂鮮餃部落格:https://khhjiaozi.pixnet.net/blog
武廟二嫂鮮餃Twitter:https://x.com/khhdumpling
武廟二嫂鮮餃粉專:https://www.facebook.com/khh.dumpling
詳細介紹:
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1. 一次煮太多水餃或水量不足
水餃放太多但水量不夠,水餃在鍋子裡沒有足夠的空間能夠滾動,這樣很容易造成餃子彼此沾黏。
2. 水餃下鍋後放著不管
水餃放入之後,記得要偶爾輕推幾下,避免水餃黏鍋。
3. 煮熟後沒有迅速撈出
水餃煮熟浮起後,應在滾水狀態下迅速撈起。如果一直讓水餃泡在水中,除了容易破之外,也影響水餃皮和水餃內陷對口感
4. 水餃冷凍保存過久
如果家中的冷凍庫時常開開關關,這樣會造成冷度不穩定,水餃皮有時有龜裂的狀況,導致容易破掉。因此雖然冷凍水餃可以保存很久,但是還是建議大家收到水餃後盡早享用。
若看到水餃皮有一點點龜裂的話,其實還是有補救的方法的,試試把水抹在水餃皮龜裂的地方稍微抹一下,可以減少煮破的機率!
只要留意以上幾種狀況,大家也都能輕易上手,大大降低水餃皮肉分離的機會,煮出顆顆飽滿的美味水餃!
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